Das NAVIGARE hat erst vor kurzem eröffnet und ist der
Nachfolger des Restaurants „Zur Kogge“, das jedem, der in uns um Elsfleth lebt,
auf sehr positive Art bekannt sein dürfte. Es besitzt ein rustikales Flair mit
einem Hauch Chic und lässt überall in kleinen Details maritime Gedanken
aufblitzen.
Weil sich das NAVIGARE mit der Seefahrer-Mentalität der Stadt verwandt fühlt und dies sowohl in der Gestaltung der Räumlichkeiten als auch in der Speisekarte deutlich zeigt, ist das Restaurant alles als andere als ein störender Fremdkörper in der traulichen Idylle des Städtchens, sondern fügt sich auf urtümliche Art in die Idylle ein. Einheimische werden es gewiss bald als Geheimtipp weitergeben, der allerdings nicht lange geheim bleibt, weil alle um ihn wissen.
Das Haus VISURGIS, in dem sich das NAVIGARE befindet, war
einst das Vereinshaus der dort ansässigen Seenachwuchs-Kameradschaft und ist
direkt am Marktplatz neben der beschaulichen Fußgängerzone gelegen. Freitags
kann man hier über den Wochenmarkt schlendern und sich dabei ein tolles Essen
gönnen. Ganz wunderbar schmeckt beispielsweise das Makrelenfilet auf Olivenpolenta
mit mediterranem Gemüse und zum Nachtisch (obwohl die Portionen großzügig sind
und gut sättigen!) die Valrhonaschokolade mit Kaffeesauce und marinierten
Früchten.
Das NAVIGARE beherbergt außerdem ein Hotel, aber dazu in
einem der nächsten Beiträge mehr. Schon die Website lässt maritime Sehnsucht aufkommen: http://www.navigare-hotel.de/geschichte.html
Außerdem kann man sich die Räumlichkeiten, die Betreiber und allerlei
Informationen über Elsfleth und die Geschichte des Hauses VIRURGIS zu Gemüte führen.
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